“點(diǎn)一個菜太單調(diào),，點(diǎn)多個菜怕浪費(fèi)”，“五一”假期,，不少市民外出就餐時,，發(fā)現(xiàn)太原不少餐廳在堂食和外賣平臺上推出小份菜。4月29日,，記者在采訪中發(fā)現(xiàn),，最近不但成品小份菜熱銷，就連生鮮小份菜也越來越受歡迎,。

　　4月29日中午11時40分,，親賢街昌盛雙喜城一家餐館迎來就餐高峰，這家餐館除了常規(guī)菜品外,，還推出小份菜,，數(shù)十個菜品都用小碗盛放，整齊而精致地放置在餐臺,。此外,，餐廳還推出了外賣小份菜，例如,，海鮮撈面(小份),、佛跳墻(小份)。記者采訪發(fā)現(xiàn),，在線下實(shí)體餐館中,，小份菜一般以小碗或小盤盛裝，容量一般為50克到300克不等,，總體上分量較小,，價格也相對較低，對單個消費(fèi)者而言,，多會選擇兩到四個菜,。從現(xiàn)場觀察來看，基本都能吃完實(shí)現(xiàn)光盤,。

　　對大多數(shù)人來說,，在家就餐才是主要的消費(fèi)形式，在采訪中記者發(fā)現(xiàn),，小份生鮮菜也已悄悄崛起,，逐漸成為人們喜愛的消費(fèi)形式。

　　記者在并州北路一家大型超市看到,，生鮮區(qū)許多菜品都是以小份形式包裝售賣,，350克包裝的油麥菜3.9元一份，300克包裝的金針菇1.9元一份,，140克包裝的蟹味菇2.9元一份,。小份菜引來眾多市民購買。

　　在東崗路經(jīng)營蔬菜店的劉軍發(fā)現(xiàn),，近年來小份買菜的市民越來越多,，“買一兩根蔥的市民多得是，買青菜也只買一小把,?！彼f，因?yàn)榱?xí)慣了這樣的消費(fèi)改變,，他也順著消費(fèi)者要求適當(dāng)改變,，“一塊豆腐可以切開分兩次賣，”他笑笑,，“吃多少買多少,。”

　　不只是線下,，線上售賣小份菜也隨處可見,，在某生鮮平臺上，50克一份的瘦肉絲,、200克裝的生菜,、300克裝的黃瓜等小包裝生鮮菜受到歡迎。

　　記者隨機(jī)采訪了幾位市民,，大家一致認(rèn)為,，隨著厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)和居民健康意識的提升,?！凹倨谕獬鼍鄄停蠹乙彩且跃蹫橹?，點(diǎn)多了吃不完怕浪費(fèi),。”在市民蔡女士看來,，餐飲商家上線小份菜,、半份菜是件好事,，“這樣我們在點(diǎn)餐時不僅選擇更多且實(shí)惠?！?/p>