提高節(jié)約能力與引導服務水平,;提升外賣餐飲品質,減少食物浪費,;婚宴,、自助餐、單位食堂等用餐場景應強化制止浪費的精細化,、人性化管理……3月25日,,市消協(xié)等10家協(xié)會、學會,、商會聯(lián)合倡議:“厲行節(jié)約經(jīng)營者有義務反對浪費消費者有責任”,。
繼2020年3月發(fā)出“厲行節(jié)約杜絕浪費”倡議后,市消協(xié)再次聯(lián)合省零售商行業(yè)協(xié)會,、省焙烤食品行業(yè)協(xié)會,、省火鍋行業(yè)協(xié)會、市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會,、市食療協(xié)會,、市互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會、市網(wǎng)絡社會組織聯(lián)合會,、市食品安全學會,、省飯店業(yè)商會等共同發(fā)出杜絕餐飲浪費倡議,在全社會營造良好的節(jié)約氛圍,。
倡議包含反對餐飲浪費的七個方面,,比如,,餐飲經(jīng)營者厲行節(jié)約是法定義務,倡導經(jīng)營者通過“三能”更好地保障消費者“三權”,。一是“能量化”,,即倡導經(jīng)營者量化所售食品的重量、體積等,,重點推進“網(wǎng)絡點餐明示食品重量(體積)”,,更好地保障消費者的知情權;二是“能拆分”,,積極推廣“小份菜”“半份菜”等,,由消費者選擇,更好地保障消費者的選擇權,;三是“能明碼標價”,,即不誘導消費者過度消費,更好地保障消費者的公平交易權,。同時,,倡議餐飲經(jīng)營者履行制止浪費的提示義務、提高節(jié)約能力與引導服務水平等,。