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推出小份餐 設(shè)立監(jiān)督員

我省高校制止餐飲浪費

來源:太原日報 作者:胡引平 張歡 2020年09月18日 10:05

  推出大,、中,、小份餐,創(chuàng)新“稱斤售賣”就餐模式……9月,,我省各高校學(xué)生陸續(xù)返校,,各學(xué)校紛紛出實招、用實策,,引導(dǎo)學(xué)生們養(yǎng)成勤儉節(jié)約,、珍惜糧食的好習(xí)慣。

  山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院在學(xué)生餐廳推出大,、中,、小、半份餐,,方便學(xué)生按需打餐,,避免菜量過剩;在教工餐廳推出“稱斤售賣”的自助餐模式,,并鼓勵提倡其他有能力,、有條件的餐廳學(xué)習(xí)效仿;設(shè)立浪費監(jiān)督檢查員,,成立浪費監(jiān)督檢查組,,對餐飲浪費行為及時監(jiān)督、及時制止,、及時糾正,。

  記者看到,在打餐窗口前,,各類飯菜被分為不同標(biāo)準(zhǔn),,以米飯?zhí)撞蜑槔瞥龃蠓荨⑿》輧煞N標(biāo)準(zhǔn),,并以葷,、素搭配劃分出了7種套餐,以滿足學(xué)生們的不同需求,。一套小份米飯加菜,,僅需5元。面食也推出了大份,、小份,,價格分別是7元、6元,,方便不同食量的學(xué)生合理選購,。

  會計學(xué)院大二女生史穎表示,自己經(jīng)常吃小份套餐,,對于不少女生來說,,小份飯菜分量正好,營養(yǎng)均衡,,價格也低,,在避免浪費的同時,也節(jié)省了生活費,,是一個一舉兩得的好辦法,。學(xué)生畢忠毅用餐完畢將空盤放回,他表示:“按需購買,,避免浪費,,在學(xué)校的引導(dǎo)提倡下,每一個人都可以用實際行動反對餐飲浪費,?!辈蛷d員工告訴記者,“自開學(xué)以來,,收回的‘光盤’明顯比以前多了,。”

  太原理工大學(xué)食堂通過更加細(xì)分菜品,、菜量,,適應(yīng)學(xué)生多樣化需求來減少浪費。學(xué)校后勤保障處負(fù)責(zé)人張富強(qiáng)介紹:“以前每人平均浪費餐食約80克,,現(xiàn)在僅15克左右,。”

  山西醫(yī)科大學(xué)管理學(xué)院向全院師生發(fā)出倡議,,珍惜每一餐飯,、節(jié)約每一粒糧,,對浪費糧食的人和事要主動批評譴責(zé)勸導(dǎo),制止糧食浪費行為,,讓“舌尖”節(jié)儉成為“心間”美德,。

(責(zé)編:鄢妮)