8月13日,，太原市消費(fèi)者協(xié)會、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、太原市食品安全學(xué)會發(fā)出關(guān)于“厲行節(jié)約,、杜絕浪費(fèi)”的倡議書，號召廣大市民：“從我做起,，從小事做起,，從現(xiàn)在做起，與文明握手,，向陋習(xí)告別,，用‘小餐桌帶動大文明’，將勤儉節(jié)約進(jìn)行到底,，為創(chuàng)建全國文明城市再添新動力,。”

　　今年3月,，太原市消費(fèi)者協(xié)會,、太原市烹飪餐飲業(yè)協(xié)會、太原市食品安全學(xué)會提出的公筷公勺倡議得到了消費(fèi)者和餐飲經(jīng)營者的積極響應(yīng),，已初步形成了使用公筷公勺的良好社會氛圍,。為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為的重要指示精神，更好地創(chuàng)新經(jīng)營服務(wù)方式,，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明,，為創(chuàng)建全國文明城市貢獻(xiàn)力量，三部門再次向全體市民發(fā)出倡議：厲行節(jié)約,、杜絕浪費(fèi),。

　　倡議餐廳點(diǎn)餐時按需就餐，理性消費(fèi),，不搞排場,，推行N-1點(diǎn)餐模式，即10位進(jìn)餐客人點(diǎn)9個人的菜,，不夠再增加菜品,，確保吃好的同時，從源頭杜絕餐飲浪費(fèi),。針對兩三位客人進(jìn)餐,，餐廳要適時提供“半份、半價”和“小份,、適價”服務(wù)方式,，即可以安排半份菜和小份菜，在節(jié)約的前提下，以滿足消費(fèi)者品種多樣化的需求,。倡導(dǎo)“光盤行動”,，消費(fèi)者要盡量不使用一次性餐具。用餐時,，不暴飲暴食,，不鋪張浪費(fèi)，用自己的實(shí)際行動踐行科學(xué)合理,、健康綠色的生活方式,。所有餐廳為顧客服務(wù)，必須以節(jié)約的原則作為前提,，每家餐廳要準(zhǔn)備打包盒,，對萬一有剩菜、剩飯的顧客提供打包服務(wù),。

　　倡議餐飲企業(yè)要在加強(qiáng)管理,、誠信經(jīng)營、優(yōu)質(zhì)服務(wù)方面下功夫,，主動提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐,，適度適量。引導(dǎo)消費(fèi)者餐后打包,，與廣大市民一道,，厲行節(jié)約，倡導(dǎo)勤儉之風(fēng),，反對奢侈之行,，避免“舌尖上的浪費(fèi)”。消費(fèi)者要自我教育,，經(jīng)營者要自我約束,，要在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,。