隨著熱浪來襲,，很多人尤其是男性朋友喜歡喝點冰啤酒來消暑,。雖然喝冰啤能帶來一時之快,，但若不注意以下這些禁忌,，很可能會適得其反,，給身體造成傷害,。

　　首先,，喝冰啤真的能消暑嗎,？其實不然。啤酒主要是由大麥芽糖化,、發(fā)酵后釀制而成,，而大麥芽本身并沒有清熱降暑的功效。反之,，啤酒性屬濕熱,，飲用過度可能會導(dǎo)致脾胃功能虛弱，誘發(fā)口臭,、腹瀉,、食欲不振等癥狀。因此,，“喝冰啤能消暑”其實只是冰鎮(zhèn)所帶來的假象,，并不能從根本上達(dá)到降暑的效果。

　　那么,，冰鎮(zhèn)啤酒的最佳飲用溫度是多少,？為了追求清涼的口感，很多人喜歡把啤酒冰鎮(zhèn)到很低的溫度,，其實這不僅會破壞啤酒本身的醇香口感,，還會給身體帶來一些負(fù)擔(dān),。冰鎮(zhèn)啤酒的最佳溫度在5℃—10℃之間，如果溫度過低,，啤酒中的蛋白質(zhì)會分解,，其營養(yǎng)成分會遭到破壞。同時,，啤酒中各種成分的失調(diào)也會影響啤酒的口感,。最重要的是，啤酒溫度過低會使飲酒者的腸胃溫度驟減,、十二指腸內(nèi)壓升高,，嚴(yán)重時可能會誘發(fā)腸胃疾病，甚至?xí)?dǎo)致急性胰腺炎發(fā)作,。

　　此外,，很多人都喜歡邊吃燒烤邊喝冰啤酒，但這種飲食搭配其實并不健康,。海鮮,、肉類及動物內(nèi)臟是燒烤中極受歡迎的菜品，然而這些菜品和啤酒都含有較高的嘌呤,，嘌呤在體內(nèi)代謝后會形成尿酸,，而尿酸過多會誘發(fā)痛風(fēng)等疾病。因此,，如果同時進(jìn)食啤酒和燒烤會大大增加患痛風(fēng)的風(fēng)險,。除此之外，燒烤會使食物產(chǎn)生苯并芘等致癌物質(zhì),，而飲用啤酒會使消化道的血管擴張,，溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，加速人體吸收這些致癌物質(zhì),，從而加大致癌的風(fēng)險,。健康飲用啤酒，每天應(yīng)該不超過500毫升,，在飲用冰啤酒時,，可考慮搭配清淡的菜肴和果蔬。

　　本文由中國營養(yǎng)學(xué)會會員,、國家一級營養(yǎng)師吳建平進(jìn)行科學(xué)性把關(guān),。