為營造和諧文明用餐文化,，切斷“口口相傳”疾病傳染途徑,，4月15日,，市商務局,、市文明辦,、市市場監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)通知,，在我市全面開展“文明餐桌及分餐制”行動,。

　　“文明餐桌及分餐制”行動分類實施推進。所有餐飲服務單位,，包括行政機關,、學校、醫(yī)院,、養(yǎng)老機構等企事業(yè)單位食堂自覺行動,，全面開展，實現(xiàn)全覆蓋,。企事業(yè)單位食堂結合文明單位創(chuàng)建,，進一步推進文明餐桌活動，率先開展分餐制,、使用公筷公勺行動,，發(fā)揮示范模范引領作用。社會餐飲單位主動承擔社會責任,，根據(jù)文明用餐及分餐制要求,，配置設施，設置流程,，擴大宣傳,，主動提醒，讓文明用餐,、分餐制,、公筷公勺等新風尚引領用餐新潮流。

　　“文明餐桌及分餐制”明確了兩大重點,。一是“推進文明餐桌行動”,。通過開展文明餐桌示范點、食品安全示范街(區(qū))等創(chuàng)建活動,，鞏固和擴大文明餐桌成效,，繼續(xù)在餐飲單位顯著位置設置“節(jié)約糧食、文明用餐”等溫馨提示,，主動提醒顧客文明就餐,，杜絕浪費，主動提供打包餐盒,，提醒顧客不酒后駕車,，引導市民講秩序，不喧嘩,，注意形象,，文明用餐。二是“推行分餐制倡導公筷公勺”,。引導餐飲單位主動實行分餐制,，配置用餐設施,，合理設置用餐流程，配備公筷公勺,，并與消費者所用筷子,、勺子在顏色上有明顯區(qū)別，以免混用,，結合文明餐桌要求,，主動提醒、勸導消費者自覺分餐,、使用公筷公勺,，引導文明餐桌新風尚，杜絕唾液,、飛沫“口口相傳”,，從源頭上阻斷病毒、細菌在餐桌上傳播,。

　　為推動“文明餐桌及分餐制”行動,，我市將加大宣傳力度，管理部門也將科學引導,、督促餐飲服務單位履行主體責任和社會責任,。同時，監(jiān)督餐飲服務單位強化餐飲用具清洗消毒保潔,，對餐飲用具不合格的嚴格依法作出行政處罰,。