在疫情防控過程中，在線買菜,、在線購物成為“熱詞”,，其中又以生鮮類商品最為緊俏。據(jù)上證報(bào)了解,，春節(jié)期間,，像每日生鮮、叮咚買菜等主打生鮮類商品的電商平臺(tái)成交額分別增長了3倍和6倍,；蘇寧易購,、步步高、永輝超市等新零售相關(guān)的上市公司也在加大馬力搶奪市場份額。

　　一場新型冠狀病毒感染肺炎疫情打亂了原本的春節(jié)節(jié)奏,，也在一時(shí)間改變了大多數(shù)都市消費(fèi)者的日常消費(fèi)習(xí)慣,，更引發(fā)了多家上市公司加大馬力搶灘線上市場。

　　在疫情防控過程中,，在線買菜,、在線購物成為“熱詞”，其中又以生鮮類商品最為緊俏,。據(jù)上證報(bào)了解,，春節(jié)期間，像每日生鮮,、叮咚買菜等主打生鮮類商品的電商平臺(tái)成交額分別增長了3倍和6倍,；蘇寧易購、步步高,、永輝超市等新零售相關(guān)的上市公司也在加大馬力搶奪市場份額,。

　　市場端的變化在股市“立竿見影”。2月4日,，永輝超市,、紅旗連鎖股價(jià)分別大漲9.48%、7.37%,。

　　在線買菜購物訂單暴增

　　最近幾天,，為了能在生鮮電商平臺(tái)“叮咚買菜”上搶到當(dāng)日的新鮮蔬菜，家住杭州濱江區(qū)的白領(lǐng)敖先生不僅設(shè)置了鬧鐘,，還找來家人的手機(jī)同時(shí)登錄多個(gè)賬號(hào),，但仍敵不過茫茫的“搶菜大軍”，常以失敗告終,。

　　“今年由于春節(jié)期間出現(xiàn)疫情,，消費(fèi)者在線買菜的需求大幅上升，最近平臺(tái)用戶日均增長逾4萬人次,?！倍＿速I菜相關(guān)負(fù)責(zé)人向上證報(bào)透露，春節(jié)期間,，平臺(tái)GMV(即包含下單未支付訂單的成交總額)同比增長6倍,，客單價(jià)增長了70%。

　　火熱的銷售場面也出現(xiàn)在另一個(gè)生鮮電商平臺(tái)“每日優(yōu)鮮”上,。據(jù)公司數(shù)據(jù)顯示,，今年除夕至初四，該平臺(tái)實(shí)收交易額較去年同期增長321%,，其中鮮菜、鮮果、鮮肉,、水產(chǎn)以及防護(hù)口罩等需求量最大,。

　　生鮮類商品搶手的同時(shí)，“閉關(guān)在家”的消費(fèi)者大多會(huì)選擇線上購物來解決日常生活所需,。據(jù)蘇寧易購數(shù)據(jù)顯示,，近期，“蘇寧到家”業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛,，相關(guān)業(yè)務(wù)規(guī)模同比增長近4倍,。

　　據(jù)了解，湖南零售百貨類上市公司步步高今年1月的銷售收入同比增長43%,，線上到家業(yè)務(wù)環(huán)比增長3倍,，平均客單價(jià)超過120元。其中,，1月25日至2月1日,，線上訂單銷售占比超10%。

　　“自1月26日開始,，我們線上業(yè)務(wù)訂單暴增,，每天破萬單?！比A潤萬家浙江公司工作人員表示,，消費(fèi)者在線上購買的品類跨度也比平日更大，整體訂單筆數(shù)和客單價(jià)較日常高峰期翻一番,，而商品種類涉及糧油米面,、方便食品、速凍食品,、桶裝水,、生鮮、蔬菜,、水果,、肉品。

　　春節(jié)期間,，訂單的暴增和配送人員的減少,，令不少公司深感配送和供應(yīng)鏈的壓力?！拔覀兘诰€上業(yè)務(wù)訂單量增加了很多,，但配送人手嚴(yán)重緊張?！蔽譅柆斊煜碌母叨松坛放啤吧侥窌?huì)員商店”相關(guān)人員表示,。

　　盡管根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),，叮咚買菜在本次春節(jié)預(yù)留了75%的一線員工留守崗位，并儲(chǔ)備了相應(yīng)的庫存,，但依然有些供不應(yīng)求,。“為了優(yōu)化庫存,，我們通過與光明集團(tuán)旗下上海農(nóng)場進(jìn)行對接,、基地直采等多渠道補(bǔ)貨?！惫矩?fù)責(zé)人表示,。

　　新零售上市公司迎新契機(jī)

　　新場景刺激了新需求，新需求則給予新零售上市公司新的空間與挑戰(zhàn),。

　　為了及時(shí)解決以小區(qū)為單位的批量訂單,，春節(jié)期間，步步高僅用48小時(shí)便上線了主打生鮮商品的在線銷售平臺(tái)——“小步到家”,。據(jù)接近公司的人透露,，該平臺(tái)在1月29日上線一小時(shí)內(nèi)就突破了1000單。

　　實(shí)際上,，這并非步步高首次“觸電”,。早在2018年4月，通過其自有小程序Better購和接入美團(tuán),、京東,、餓了么等第三方平臺(tái)，步步高就已推出了到家服務(wù),。據(jù)公司介紹,，用戶通過該服務(wù)，可以根據(jù)定位選擇3公里范圍內(nèi)的門店自行下單,，再選擇送貨上門或者門店自提,。而此次上線的“小步到家”業(yè)務(wù)，以小區(qū)為單位下單,，并利用自有物流每天分波段進(jìn)行配送,，從倉庫直送社區(qū)。

　　“在疫情防控期間,，蘇寧依靠強(qiáng)大的生鮮快消供應(yīng)鏈能力,，以及‘一小時(shí)生活圈’的服務(wù)能力，充分發(fā)揮了遍布全國的零售終端O2O融合覆蓋優(yōu)勢,，將有效強(qiáng)化消費(fèi)者對我們旗下相關(guān)品牌的認(rèn)知,。”蘇寧相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋說,，像家樂福則從快消品在線購物的角度,，協(xié)助蘇寧實(shí)現(xiàn)“一小時(shí)生活圈”的全場景覆蓋,。

　　在全國擁有27個(gè)配送中心的永輝超市拼搶線上市場。記者了解到,，春節(jié)期間,，永輝超市利用APP推出了在線買菜送貨上門等業(yè)務(wù)。同時(shí),，還對外承諾稱，蔬菜,、口罩,、消毒液、洗手液等生活物資均不漲價(jià),。

　　永輝超市總裁李國近期在接受媒體采訪時(shí)稱,，受疫情影響，線上購物將迎來黃金發(fā)展期,，零售行業(yè)線上線下融合發(fā)展的步伐也將提速,，永輝將不斷提升科技支撐能力，加強(qiáng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型,，打造“手機(jī)里的永輝”,。

　　同樣加速新零售布局的紅旗連鎖則延長了門店服務(wù)時(shí)間。公司表示,，為全力保障市場供應(yīng),，其三大配送中心24小時(shí)待命，全力保障近3100家門店商品配送,。同時(shí),，大部分門店還根據(jù)實(shí)際情況提供延時(shí)服務(wù)。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來,，由此次疫情所引發(fā)的在線市場需求,，雖然給相關(guān)上市公司在供應(yīng)鏈、配送等多個(gè)環(huán)節(jié)帶來挑戰(zhàn),，但這次意外的流量大增,，也將成為其新零售業(yè)務(wù)進(jìn)一步發(fā)展的催化劑。