“快速消毒不用慌,，一把食鹽細(xì)菌光” “冰箱有異味,？放點(diǎn)鹽試一試,？”“食鹽美容術(shù),，重現(xiàn)皮膚光彩”……食鹽是日常生活中最為人們熟知的一種調(diào)味品，最近除了調(diào)味功能,，食鹽還被一篇篇標(biāo)著“生 活小妙招”“食鹽大作用”的文章賦予了某些“不可思議”的妙用,。看完后你可能會(huì)驚嘆：“能消毒可治病,，原來(lái)你竟是這樣的食用鹽,！”

　　那么，食鹽真的有我們不熟悉的千般妙用嗎,？專家友情提示：“你想太多了,！”

　　抹鹽防脫發(fā)？可能對(duì)頭皮造成損傷

　　日常生活中,，許多人都有掉發(fā)的煩惱,，用過(guò)防脫發(fā)洗發(fā)水，試過(guò)各種偏方,，卻一點(diǎn)效果都沒(méi)有,。

　　近日，有人表示,，將濃鹽湯涂敷于頭發(fā)根部,，幾分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各一次,，堅(jiān)持一段時(shí)間后,，可以治療脫發(fā)。對(duì)嘗試過(guò)各種“防脫術(shù)”卻未見(jiàn)成效的人來(lái)說(shuō),，這一方法似乎值得一試,。那么，“敷濃鹽湯防脫”的說(shuō)法是否有科學(xué)依據(jù)呢,？

　　“這不可能，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的,！”當(dāng)科技日?qǐng)?bào)記者詢問(wèn)濃鹽湯是否真的有防脫作用時(shí),，首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院皮膚性病科主任醫(yī)師周平當(dāng)即 否定，“食鹽的主要成分為氯化鈉,，用濃鹽水防脫發(fā)的方式不會(huì)帶來(lái)任何治療效果,，而且濃鹽水具有刺激性，用濃鹽水敷涂很容易造成頭發(fā)和皮膚的損傷,。用濃鹽水 防脫發(fā)這種方式,，并不會(huì)帶來(lái)任何治療效果，甚至?xí)?lái)傷害,?！?/p>

　　不光“敷濃鹽湯防脫”對(duì)頭皮無(wú)益有害，淡鹽水和鹽粒也是如此?！懊摪l(fā)分為很多種,，常見(jiàn)的有遺傳因素引起的雄激素性脫發(fā)、精神緊張和免疫因素引起 的斑禿,、油脂過(guò)多引起的脂溢性脫發(fā)等,，可以針對(duì)病因和脫發(fā)類型分別治療?！敝芷礁嬷浾?，常見(jiàn)的雄激素性脫發(fā)已有口服及外用藥物可供治療選用。

　　搓鹽去黑頭,？還是去專業(yè)醫(yī)院吧

　　愛(ài)美人士之間,，交流與傳播一些不為人知的“美容偏方”似乎是一種默契。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,，“美容偏方”的傳播變得更為廣泛,。在網(wǎng)絡(luò)上查詢“日常生 活中有什么美容小技巧”，“搓鹽”這一價(jià)格低廉的美容方式是熱度較高的回答,。推薦者認(rèn)為,，食鹽搓臉可以去除黑頭和粉刺，并且只需花費(fèi)較少的代價(jià),，就可以達(dá) 到不錯(cuò)的效果,。

　　食鹽真的有去黑頭、粉刺的功效嗎,？對(duì)此,，周平指出，食鹽搓臉可以去除黑頭和粉刺是無(wú)稽之談,?！拔覀兌贾朗雏}根本不是一種藥物，怎么會(huì)有去黑頭 和粉刺的效果呢,？”以食鹽搓臉,，不僅不能達(dá)到治療皮膚疾病的效果，而且很有可能對(duì)皮膚造成傷害,?！案邼舛鹊氖雏}有較強(qiáng)的刺激性，刺激性大小與濃度呈正比,， 而且治療黑頭粉刺目前也有許多效果不錯(cuò)的藥物可供使用,，沒(méi)有必要用到食鹽?！?/p>

　　對(duì)于人們所關(guān)心的去黑頭粉刺方法,，周平表示,，使用硫磺香皂可能會(huì)起到一定作用。但多數(shù)情況下,，還是建議大家及時(shí)就醫(yī),，合理用藥，以科學(xué)的方式保護(hù)皮膚,。在解決皮膚問(wèn)題時(shí),，輕信無(wú)科學(xué)依據(jù)的“美容偏方”是不可取的。

　　食鹽能除菌,？關(guān)鍵看濃度

　　洗抹布時(shí)往水中加入一勺食鹽清除細(xì)菌,，似乎成了新型居家必備的小技巧。但是,，食鹽真的可以起到清除細(xì)菌的作用嗎,？

　　“從某些方面來(lái)說(shuō)，食鹽確實(shí)可以達(dá)到殺菌效果,，但這必須是建立在超高濃度之上的,。這個(gè)濃度一般是我們?nèi)粘Ｋ秤玫膸资叮拍軌蜻_(dá)到殺菌效果,。 在我們覺(jué)得合適的濃度范圍內(nèi),，食鹽是無(wú)法殺死細(xì)菌的?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示,，“想僅僅依靠一勺或幾勺食鹽達(dá)到殺菌的效 果，是沒(méi)法做到的,?！?/p>

　　根據(jù)來(lái)源不同，食鹽可分為海鹽,、井鹽,、礦鹽、湖鹽,、土鹽等,，其主要成分都是氯化鈉。國(guó)家甚至有明文規(guī)定,，井鹽和礦鹽中的氯化鈉含量不得低于95%。

　　“氯化鈉本身毒性很小,，不能殺菌,。但是它極易與水分子結(jié)合。現(xiàn)在某些地方仍然習(xí)慣于通過(guò)腌制的方式來(lái)提升食物的保質(zhì)期,，原因是高濃度的氯化鈉會(huì)吸收食物中的水分,，使細(xì)菌難以存活,。某種程度上，這也是達(dá)到了抑制細(xì)菌的效果,?！狈吨炯t解釋道。

　　總結(jié)起來(lái),，“食用鹽可以殺菌”這一說(shuō)法并不適用于日常生活,。大家在清洗抹布時(shí)，這一勺鹽可以省下了,。

　　可吸附冰箱異味,？這個(gè)效果真沒(méi)有

　　有人習(xí)慣在冰箱里放些食鹽，據(jù)說(shuō)這種方法可吸附異味,。食鹽真的有此功能嗎,？

　　“從‘吸附’這一角度來(lái)說(shuō)，食鹽本來(lái)就是晶體,，分子結(jié)構(gòu)較為緊湊,，所以它是不具有吸附性的。因此,，在冰箱中放入食鹽吸附異味是沒(méi)有科學(xué)依據(jù) 的,。”范志紅表示,，“即便不討論‘吸附’二字,，食鹽作為固體，也不會(huì)與冰箱中的氣體分子發(fā)生反應(yīng),，‘放鹽去異味’這種做法,，是達(dá)不到我們想要的效果的?！?/p>

　　另外,，近來(lái)有人開(kāi)發(fā)出了“簡(jiǎn)便版”冰箱異味吸附袋，其制作教程在一些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上廣為傳播,。制作這樣的吸附袋只需要三步：拿個(gè)口罩,，裝上煙絲，放上食鹽,。

　　范志紅告訴記者,，放入煙絲與食鹽來(lái)給冰箱去味的方法并不科學(xué)。這種吸附袋去除異味主要是利用干燥疏松的煙絲對(duì)氣體產(chǎn)生的吸附作用,。但是,，煙絲釋放的煙味并不健康。此外,，煙絲與食鹽間無(wú)法發(fā)生奇妙的化學(xué)反應(yīng),，將煙絲與食鹽放在一起,，并不能起到想象中的作用。

　　“其實(shí)使用干燥疏松的茶葉或者活性炭,，就能起到一定的吸附異味作用,，而且可以做到無(wú)毒無(wú)害?！狈吨炯t建議,，大可不必大費(fèi)周折，為冰箱添置“簡(jiǎn)便版”異物吸附袋,。

　　冰箱會(huì)出現(xiàn)異味,，多數(shù)情況下是因?yàn)槿粘Ｇ謇聿坏轿弧４送?，如果放入冰箱里的食物沒(méi)有用保鮮膜密封,，或者液體食物濺射到冰箱內(nèi)部，也會(huì)引起冰箱異味,。

　　范志紅表示,，想要清除冰箱中的異味，放入食鹽并沒(méi)有效果,，定期進(jìn)行冰箱的清潔,、食物放在密閉的保鮮盒中儲(chǔ)藏、在液體食物濺射到冰箱中時(shí)立刻擦除,，這些方法是切實(shí)有效的,。陳 瑜