“先生,，您好,，建議你們點‘小份菜’就可以了，多品嘗幾種,?！迸R近中午，位于翠汾街上一家火鍋店內(nèi)上客率增多,，市民侯先生與朋友小聚,，服務(wù)員溫馨提示。他看到菜單上同一菜品,，分大,、小份，兩種規(guī)格,，兩種價格,，可以根據(jù)就餐人數(shù)自由選擇?！斑@個建議好,，不夠吃再加也不遲?！焙钕壬嬖V記者,，這種點餐方式讓人覺得很人性化，“小份菜”讓食客有了更多選擇,，吃飽吃好的同時不會造成浪費,。

　　“巴沙魚片30元/半份,，大片海螺肉20元/半份，蝦滑魚籽三明治18元/半份……”開化寺街附近一家海鮮火鍋店內(nèi),，菜單上不同食材類大部分有半份銷售,。記者注意到，不少食客為了減少浪費,，先點套餐之后再加幾樣“半份菜”,，花式搭配的點餐方式時尚實惠?！啊敕莶恕耐瞥?，很受顧客歡迎?！痹摰曛鞴芙榻B,，“半份菜”在量上做了“減法”，但在節(jié)約上卻是“加法”,，“小而美”的點餐方式,，在減少浪費上起到了大作用。