此次培訓(xùn)活動(dòng)特邀太原市德潤(rùn)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校資深老師授課,，采取“理論教學(xué)+老師演練+學(xué)員實(shí)操”相結(jié)合的方式,，為殘疾學(xué)員量身定制傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃培訓(xùn)課程，從小吃食材選購(gòu)與搭配,、烹飪技巧,、食品安全及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等多個(gè)方面進(jìn)行指導(dǎo)教學(xué)，力求讓每位學(xué)員都能全面掌握風(fēng)味小吃的制作精髓，激發(fā)他們學(xué)習(xí)技能的動(dòng)力和興趣,。

　　培訓(xùn)期間,，學(xué)員們認(rèn)真記錄風(fēng)味小吃的制作要領(lǐng)，通過(guò)品嘗地道的特色風(fēng)味小吃,，討論交流如何提高烹飪技術(shù),，培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)交流氛圍濃厚。實(shí)操環(huán)節(jié)更讓學(xué)員們受益匪淺,，大家紛紛表示,，培訓(xùn)不僅學(xué)到了真本事，更增強(qiáng)了面對(duì)生活的信心和勇氣,，為他們今后的創(chuàng)業(yè),、就業(yè)之路拓寬了新渠道。