7月16日，太原市尖草坪區(qū)柴村街道呼延村,，在太原盛海藍(lán)宴水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的羅氏沼蝦養(yǎng)殖基地內(nèi),，一尾尾通體青褐、鉗子修長的羅氏沼蝦在養(yǎng)殖池中歡快游弋,。工作人員王虎威輕提捕蝦網(wǎng)察看蝦苗長勢,，喜悅之情溢于言表：“經(jīng)過半年籌備，首批蝦苗生長良好,，填補(bǔ)了太原市羅氏沼蝦本土化養(yǎng)殖的空白,！”
羅氏沼蝦(又稱馬來西亞大蝦)素有“淡水蝦王”之稱，以其肥美體態(tài),、鮮美肉質(zhì)和高經(jīng)濟(jì)價值廣受市場青睞,。但長期以來，太原市場的羅氏沼蝦完全依賴外地輸入,，運(yùn)輸成本高,、新鮮度受限。今年,，在“千萬工程”經(jīng)驗(yàn)引領(lǐng)下,，以傳統(tǒng)農(nóng)作物種植為主的呼延村立足資源稟賦、大膽探索實(shí)踐,，成功引進(jìn)這一熱帶水產(chǎn)養(yǎng)殖項目,，為本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型開啟新篇章。
走進(jìn)占地面積3000余平方米的現(xiàn)代化溫室大棚,，24個標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池排列有序，水循環(huán)設(shè)備持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),。王虎威介紹,，羅氏沼蝦適宜生長溫度在25攝氏度至30攝氏度之間，而太原冬寒夏熱,、晝夜溫差大的氣候曾是養(yǎng)殖“攔路虎”,。為此，基地通過溫室大棚+空氣能設(shè)備構(gòu)建恒溫系統(tǒng),，精準(zhǔn)調(diào)控水溫,、溶解氧、pH值等關(guān)鍵指標(biāo),，并平衡菌類,、藻類生態(tài)，為蝦苗提供適宜的生長環(huán)境,。
除控溫外,，密度管理亦是關(guān)鍵。每個蝦池儲水約70噸，初期可投放1.3萬尾蝦苗,，但隨著蝦體生長需及時分池,，避免“大蝦吃小蝦”影響產(chǎn)量。項目采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖用水循環(huán)過濾,，基本做到不排污、不污染環(huán)境,。產(chǎn)生的少量蝦糞便水,，經(jīng)無害化處理后轉(zhuǎn)化為生物肥料，回歸農(nóng)田,。
目前基地養(yǎng)殖的羅氏沼蝦是從浙江引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)新品種“南太湖3號”,，蝦苗初來時如蟻蟲般細(xì)小，經(jīng)過約120天的精心培育,，上市時可長至成人手掌大小,。溫室大棚模式突破露天養(yǎng)殖的季節(jié)限制，可實(shí)現(xiàn)全年不間斷循環(huán)養(yǎng)殖,，預(yù)計年產(chǎn)量9萬公斤至12.5萬公斤,，年產(chǎn)值超過1000萬元。
自蝦苗投放以來,，基地吸引了不少“探訪者”,，其中有想學(xué)習(xí)技術(shù)的農(nóng)戶，也有提前預(yù)訂產(chǎn)品的客戶,，市場對本地羅氏沼蝦的熱情可見一斑,。王虎威說，待本地化養(yǎng)殖技術(shù)成熟后,，將向周邊農(nóng)戶推廣,，帶動大家共同致富。
“羅氏沼蝦養(yǎng)殖基地不僅滿足了市場對新鮮蝦品的需求,，解決了依賴外地運(yùn)輸?shù)墓?yīng)瓶頸,，更探索出內(nèi)陸漁業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新路徑?！奔獠萜簠^(qū)柴村街道人大工委主任康俊偉表示,，項目采用“公司+承包戶+農(nóng)戶”經(jīng)營模式，通過聯(lián)農(nóng),、助農(nóng),、惠農(nóng)，實(shí)現(xiàn)“建一個基地,、富一方百姓”的示范效應(yīng),。柴村街道將以該項目為標(biāo)桿,，秉持“三產(chǎn)融合、生態(tài)優(yōu)先”的發(fā)展理念,，破解村集體經(jīng)濟(jì)增收難題,，構(gòu)建集種養(yǎng)、加工,、文旅體驗(yàn)于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,，打造尖草坪區(qū)特色產(chǎn)業(yè)亮麗風(fēng)景線。
溫室大棚內(nèi),，水流潺潺,，蝦影躍動。呼延村的這池“碧水”不僅孕育著鮮美的“淡水蝦王”,，更承載著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型,、鄉(xiāng)村振興的鮮活希望。
