　　和平街道共有7家社區(qū)食堂,，如今已成為居民尤其是老年人解決就餐的首要選擇,。為加強(qiáng)社區(qū)食堂食品安全監(jiān)管,，確保群眾吃得放心,、吃得安全,，9月19日,，執(zhí)法人員深入食堂前廳和后廚等區(qū)域,，實(shí)地查看、詢問交流,、查閱臺(tái)賬,，對經(jīng)營主體資質(zhì)、食品來源,、環(huán)境衛(wèi)生,、食品加工流程等情況全面檢查。在經(jīng)營主體資質(zhì)方面,，重點(diǎn)檢查社區(qū)食堂是否持有有效的食品經(jīng)營許可證,，從業(yè)人員是否持有健康證明，確保經(jīng)營主體合法合規(guī),。對食品原材料的采購,、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)檢查,，重點(diǎn)查看進(jìn)貨查驗(yàn)制度及索證索票制度落實(shí)情況,，確保來源可追溯、質(zhì)量可靠,。檢查廚房,、餐廳,、儲(chǔ)物間等區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況以及食品加工全流程，確保操作規(guī)范,、無交叉污染風(fēng)險(xiǎn),。此外，執(zhí)法人員督促檢查社區(qū)食堂建立完善食品安全管理制度,，查看制度執(zhí)行情況,。

　　和平街道相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，各項(xiàng)檢查結(jié)果令人滿意,，他們將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管,，為居民構(gòu)建安全、健康,、和諧的飲食環(huán)境,。

（責(zé)編：張杰）