入伏以來，我市持續(xù)高溫，且濕度較大,，這種天氣條件，家里的米面很容易生蟲子,。這幾天,，市民趙女士就遇到了這樣的煩心事。
蟲子善“埋伏”
趙女士說,，自從孩子去年上大學(xué)后,，家里就他們夫妻兩人，中午都不回家,，要是晚上愛人有應(yīng)酬,，自己也就簡(jiǎn)單對(duì)付一口，因此“家里的米面根本吃不動(dòng),，現(xiàn)在柜子里的米面還是過年時(shí)買的,。月初時(shí)還有意識(shí)地看了看，就怕生蟲子,，當(dāng)時(shí)覺得‘剩不多了,，沒事兒’，結(jié)果是怕啥來啥,?！?/p>
據(jù)了解，大米里常見的蟲子有兩種,，一種是米象,，俗稱米蟲，也有人直接叫它“黑嘴蟲子”,；另一種是印度谷螟,，幼蟲階段就是白胖的蟲子，成蟲是小蛾子,，一旦發(fā)現(xiàn)廚房有蛾子出沒的時(shí)候,，米袋里很可能已經(jīng)養(yǎng)了一批谷螟了。
米蟲會(huì)在糙米上挖孔,，并在孔內(nèi)產(chǎn)卵,。蟲卵漸漸長(zhǎng)大，會(huì)繼續(xù)將米粒咬穿,，最終將米粒掏空,。米蟲本身不含病菌,，也不傳播傳染病，不過生過蟲的米粒,，表面暗淡,，厚度變薄，淘洗時(shí)會(huì)漂浮在水面上,，只要淘洗干凈,，仍然可以食用；印度谷螟幼蟲以各種谷物,、谷物制品,、干果、干菜,、奶粉,、蜜餞果品、中草藥等為食,，還經(jīng)常吐絲結(jié)網(wǎng),，使得食物成團(tuán)、成疙瘩,，它藏在里面偷食,。成熟后，就會(huì)爬到墻壁,、天花板或者櫥柜縫隙等隱蔽處吐絲結(jié)繭,。
對(duì)于它們的來源，很多人都心存疑惑,。其實(shí),，米面里的蟲子并不是憑空出現(xiàn)的，它們的蟲卵在糧食生長(zhǎng)階段可能就藏進(jìn)去了,。雖經(jīng)過加工,，但依然有部分蟲卵留存下來，一旦條件適宜,，它們就會(huì)孵化,、繁殖。
清除有妙招
那么,，怎么才能防止糧食生蟲,，甚至蟲子滿屋亂爬呢？最好的方法就是購買小包裝的食品,，現(xiàn)買現(xiàn)吃,，盡快吃完。
如果已經(jīng)有蟲了,，但不是很嚴(yán)重,，可以用這些方法處理,。比如把米鋪在布或塑料袋上，放在陽光下暴曬,，米蟲無法忍受高溫,，就會(huì)自動(dòng)離開。但暴曬可能會(huì)影響大米的口感和品質(zhì),，不宜時(shí)間太長(zhǎng),；或者將米袋放入冰箱冷凍24小時(shí),，這樣可以殺死大部分的蟲子,，取出后仔細(xì)淘洗就可以了；還有老人們常用的方法——放花椒,，用紗布包裹花椒放入米袋,，強(qiáng)烈的氣味也能驅(qū)除米蟲，不妨嘗試一下,。
