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年輕人練廚藝 過(guò)年聚餐“露一手”

來(lái)源:太原晚報(bào) 作者:李濤 2024年01月18日 09:54

  25歲的胡娜下班后,經(jīng)常跟著短視頻學(xué)做飯,。她打算學(xué)幾樣家常菜,,過(guò)年給親友做一頓可口的年夜飯。連日來(lái),,記者在社區(qū)采訪發(fā)現(xiàn),,不少年輕人重拾傳統(tǒng)習(xí)俗,“突擊”學(xué)習(xí)烹飪,,相關(guān)教學(xué)類短視頻受到人們熱捧。

  胡娜的家鄉(xiāng)在山東泰安,,大學(xué)畢業(yè)后留在太原,。她一日三餐要么在單位食堂吃,要么點(diǎn)外賣(mài),,基本是個(gè)零基礎(chǔ)的廚房“小白”,。平時(shí),父母擔(dān)心她吃不好,,常打電話詢問(wèn),。快過(guò)年了,,她決定“惡補(bǔ)”廚藝,,過(guò)年好好露一手,讓家人放心她在太原的生活,。

  除了看視頻,,她還時(shí)常向?qū)﹂T(mén)的陳大娘請(qǐng)教,,老人耐心教,她仔細(xì)地拿著本子做記錄,,掌握每道菜的烹飪手法和火候,。經(jīng)過(guò)幾天的練習(xí),宮保雞丁,、蔥爆羊肉,、紅燒帶魚(yú)、木須肉等幾道家常菜,,已做得有模有樣,。

  28歲的趙敦夫妻倆,最近也在提升廚藝,,想過(guò)年在家招待親朋好友,。趙先生表示,此前除夕夜都是去飯店吃,,雖然省事,,但缺少一家人圍著灶臺(tái)忙活,有說(shuō)有笑的溫馨場(chǎng)面,,年味淡了點(diǎn),。今年,他們做晚輩的要“掌勺”年夜飯,,讓老人好好歇一歇,。

(責(zé)編:鄢妮)