最近,，好多膽石癥患者來門診就診時咨詢,，“得了膽結石是不是不能吃雞蛋,，更加不能吃雞蛋黃，這個是真的嗎,？”
雞蛋里有蛋清,、蛋黃，蛋清的主要成分是蛋白質,，蛋黃的主要成分是膽固醇,，膽固醇的含量比較高,，過多的攝入后就會引發(fā)膽囊炎,。得了膽結石不能吃雞蛋雖然有道理但是也是不全面的，因為蛋黃當中除了膽固醇以外,，它還有非常豐富的卵磷脂,，是穩(wěn)定膽汁的主要成分，也是預防膽囊結石的復發(fā)的主要因素,。只要不是在膽結石的急性發(fā)作期,，每天吃一個水煮蛋是沒有問題的。
我們與其糾結要不要吃雞蛋,，還不如日常生活中做到以下幾點：
第一,、急性發(fā)作腹痛時應該暫停進食，防止進一步加重病情,。
第二,、慢性或急性膽囊結石有所緩解以后，應食用清淡的流質飲食或者低脂低膽固醇飲食,。
第三,、多吃富含維生素的食物，比如各種新鮮蔬菜,、水果,。
第四、適量攝取膳食纖維,。膽結石患者往往長期食用精制大米,、面粉，加速了膽固醇的積累,。應該選擇維生素類含量較多的食物,，可以刺激腸道的蠕動，保持大便通暢,，預防膽囊炎的發(fā)作,。
第五、少食多餐,，這樣可以反復刺激膽囊收縮,，促進膽汁的排出,，避免膽汁淤積。
第六,、盡量減少高膽固醇,、高脂肪、高熱量食物攝入,，比如：蛋黃,、肥肉、奶茶,、動物內臟等,。
第七、戒酒,。膽結石患者飲酒可刺激胃酸分泌過多,，導致膽囊收縮素的釋放繼而引起膽絞痛。
“自從得了結石以后就不敢沾油腥了,，都不敢吃肉了,，也不敢吃雞蛋了”，一位膽結石患者說道,。
事實上,，這些觀點是錯誤的，膽囊結石的發(fā)生發(fā)展是由飲食等多種因素造成的,。所以在日常生活中,，膽結石患者在還未手術時，還是可以相對正常均衡的進食,。比如：蛋黃可以攝入一部分,，瘦肉可以正常攝取，低脂的牛奶也可以正常喝,，這些都沒有明顯的影響,。
溫馨提示:
如果吃飯以后或者半夜發(fā)生了嚴重的膽絞痛，請您盡快到醫(yī)院就診,，避免延誤病情,。
