原本價(jià)格“高高在上”的食品，因?yàn)榕R近保質(zhì)期，便以遠(yuǎn)低于原價(jià)的“白菜價(jià)”打折處理……記者近期走訪省城多家超市賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn),，臨期商品以其明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)受到市場(chǎng)認(rèn)可，購(gòu)買臨期商品成了很多人省錢的秘訣,。

　　購(gòu)買積極

　　“這個(gè)有機(jī)牛奶離過期還有近兩個(gè)月，一提10盒原價(jià)89元,，現(xiàn)價(jià)45元,。真劃算啊,！”昨日,，在長(zhǎng)風(fēng)街某大型超市一樓，市民王女士的購(gòu)物車?yán)锓帕俗阕?盒這樣的臨期牛奶,。她告訴記者,，自己經(jīng)常在超市買這種臨期牛奶,，僅用一半的錢就能享受到幾乎同樣高品質(zhì)的牛奶，非常實(shí)惠,。實(shí)際上,，這種經(jīng)過嚴(yán)格殺菌消毒的盒裝牛奶保質(zhì)期一般高達(dá)6個(gè)月，而在其出廠時(shí)間超過兩個(gè)月或三個(gè)月后往往會(huì)面臨被低價(jià)處理的“命運(yùn)”,。而這就是精明消費(fèi)者“撿漏”的最佳時(shí)機(jī),。

　　在興華街某大型超市內(nèi),，市民劉女士正在臨期食品區(qū)挑選商品。她指著一袋切片面包告訴記者：“這個(gè)標(biāo)著保質(zhì)期是7天,，現(xiàn)在超過4天了商家就5折出售,。原本需要12元,，現(xiàn)在只需要6元,。在超市現(xiàn)有的低溫保存條件下,，面包的品質(zhì)可以說沒什么降低,，這樣買來確實(shí)很實(shí)惠,?！?/p>

　　記者走訪發(fā)現(xiàn),，省城各大超市賣場(chǎng)幾乎都設(shè)有“臨期食品”專區(qū)，包括牛奶,、糕點(diǎn)、干果,、肉制品等,。通過比對(duì)產(chǎn)品包裝上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,，記者發(fā)現(xiàn),，貨架上的食品距過期少則一周左右,，多則好幾個(gè)月,，而其售價(jià)基本為市場(chǎng)普遍售價(jià)的二折至六折,。一些消費(fèi)者告訴記者，在這里花一百塊錢就能買一大堆東西,，感覺還是挺劃算的,。

　　理性消費(fèi)

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),，購(gòu)買臨期食品正被更多的人接受,。今年發(fā)布的《2020年中國(guó)臨期食品行業(yè)市場(chǎng)分析及消費(fèi)者研究報(bào)告》顯示，中國(guó)臨期食品消費(fèi)群體以中青年為主，其中消費(fèi)者年齡為26歲至35歲的占47.8%,。很多年輕一族把來臨期商品店“掃貨”當(dāng)成了平時(shí)休閑放松的一種方式,。不過記者發(fā)現(xiàn),，面對(duì)這些價(jià)廉的臨期商品,，消費(fèi)者最擔(dān)心的還是食品安全問題,。

　　記者咨詢省城業(yè)內(nèi)人士了解到,，正常情況下,，處于保質(zhì)期內(nèi)的臨期食品,，在包裝完好,、儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)那闆r下,，其風(fēng)味,、口感、安全性各方面都有保障,，可放心食用,。但需要注意的是,，保質(zhì)期只是食品質(zhì)量和口感的參考要素，不是食品好壞的客觀界限,，也絕不可能是食品質(zhì)量的唯一標(biāo)準(zhǔn),。保證食品安全,，除了關(guān)注保質(zhì)期外,，還要格外注意保存條件，以及注意打開包裝后食物的具體狀態(tài),。保質(zhì)期是生產(chǎn)廠家在較好的保存條件下對(duì)食品質(zhì)量保持時(shí)間所給出的一個(gè)參考值,，可以理解為產(chǎn)品理論上的存儲(chǔ)時(shí)間,，并不完全等同于它的最后使用期限。

　　對(duì)于容易變質(zhì)的食品,，尤其是在存儲(chǔ)條件又很一般的店鋪,，購(gòu)買時(shí)就要格外注意了,。比如要求冷藏或冷凍的食品，如果未按要求儲(chǔ)存,，即使其距離保質(zhì)期還有較長(zhǎng)時(shí)間,，也沒有品質(zhì)保障了。又比如我們常見的堅(jiān)果,，哪怕還在保質(zhì)期內(nèi)，但受溫濕度變化的影響，也可能會(huì)出現(xiàn)口感,、味道上的改變,，甚至出現(xiàn)霉變,，購(gòu)買時(shí)要特別注意,。總之,，消費(fèi)者切記要理性消費(fèi),，不要因?yàn)閮r(jià)格便宜就沖動(dòng)消費(fèi)，還是要把食品安全放在首位,。