9月23日,，太原市市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對承擔(dān)我市第十二次黨代會保障工作的餐飲單位進(jìn)行餐飲安全,、特種設(shè)備安全督導(dǎo)檢查。

　　督導(dǎo)檢查組先后到龍城國際飯店、湖濱國際大酒店,、并州飯店,、迎澤賓館等承擔(dān)會議保障工作的餐飲企業(yè),，詳細(xì)了解會議保障工作準(zhǔn)備情況,，與企業(yè)一同就餐飲、特種設(shè)備易發(fā)風(fēng)險點進(jìn)行“把脈會診”,，要求企業(yè)把高質(zhì)量保障會議與保證餐飲,、特種設(shè)備安全高度統(tǒng)一起來，確保保障工作抓實,、抓細(xì),、抓到位。

　　在現(xiàn)場,，督導(dǎo)檢查組對食品制作場所的環(huán)境衛(wèi)生,、食品儲存、切配,、烹飪?nèi)^程進(jìn)行了檢查,，仔細(xì)查看食品原料采購、食品添加劑使用等各項記錄,，重點對餐具清洗消毒,、涼菜制作等風(fēng)險防范關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢點。此外,，督查組還查看了電梯,、鍋爐、壓力容器的運行,、維保,、安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案,、人員培訓(xùn),、檢驗合格證等情況,，對特種設(shè)備操作人員、維保人員,、安全管理人員進(jìn)行了安全規(guī)范,、安全操作等知識抽查詢問，并實地模擬電梯故障,，現(xiàn)場檢驗了使用單位的應(yīng)急處置能力,。