2018年,，暨南大學(xué)姚新生院士團(tuán)隊和完美公司組建“天然植物資源院士工作站”,，至今已有三個年頭,，期間因為疫情突發(fā),，工作站進(jìn)度受到阻礙,，真正運轉(zhuǎn)的時間只有九個月,。但在這短短數(shù)月時間內(nèi),，團(tuán)隊主力、常駐工作站的栗原博教授帶領(lǐng)研究生，非常高效地完成了多項工作,，已開展相關(guān)專利申請工作,，并獲批“中山市第八批引進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)科研團(tuán)隊項目”，獲得政府資助300萬元科研經(jīng)費,，開展食源性生物活性肽研究等,，成績喜人。
聚焦肽類產(chǎn)品功效研究
“我們院士工作站目前主要圍繞完美公司現(xiàn)有產(chǎn)品開展功效成分及生物活性研究,，其重點之一為食源性小分子肽類產(chǎn)品,。”栗原博教授介紹說,，這些研究內(nèi)容包括一些低聚肽的制備方法與應(yīng)用,，也包括糖基化終產(chǎn)物抑制劑以及植物提取物對糖尿病創(chuàng)面愈合的改善作用等方面的研究成果。
人們知道,，肽是一種介于蛋白質(zhì)和氨基酸之間的天然物質(zhì),，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)人體吸收蛋白質(zhì)的主要形式是小分子活性肽和游離氨基酸。小分子肽不僅具有易吸收,、且保持多種生物活性等特點,，還顯示蛋白質(zhì)和氨基酸不具備的生物活性及醫(yī)療保健作用。目前,，多種肽產(chǎn)品已被廣泛用于醫(yī)藥,、食品、保健品,、化妝品,、生物材料、生物農(nóng)藥等諸多領(lǐng)域中,。
院士團(tuán)隊藥理研究居國際水平
“完美天然植物資源院士工作站”由暨南大學(xué)姚新生院士,、栗原博教授、何蓉蓉教授,、李怡芳教授和謝果博士等多名資深科研專家組成,。近十年，該團(tuán)隊一直從事中藥及天然產(chǎn)物化學(xué)和生物活性與作用機(jī)制方向的研究,，并積累了豐富的經(jīng)驗,。
其中，工作站常駐專家栗原博教授,，師從諾貝爾獎得主大村智博士,，長期從事疾病易感性研究。何蓉蓉教授和李怡芳教授是80后的科研學(xué)者,，年輕有為,，分別入選國家“優(yōu)青”和教育部青年長江學(xué)者,，并獲得廣東省珠江學(xué)者特聘教授及廣東省自然科學(xué)基金“杰出青年”等人才項目。該團(tuán)隊以“疾病易感性”為理論研究的切入點,，在NatChem Bio,、NatCommun等國際期刊發(fā)表SCI論文100多篇，獲得廣東省科技進(jìn)步一等獎(2018年),、中國專利獎(第17屆),，教育部高等學(xué)校科技進(jìn)步二等獎(2018年)等諸多獎項,。
近年來,，該團(tuán)隊引入并拓展了荷爾蒙組學(xué)、呼吸代謝組學(xué),、氧化脂質(zhì)組學(xué),、質(zhì)譜成像等前沿技術(shù)在情志致病理論生物醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)研究中的應(yīng)用，建立了基于LC-MS技術(shù)的氧化脂質(zhì)組學(xué)分析方法,，利用高分辨質(zhì)譜儀高靈敏,、高分辨率的特性，實現(xiàn)了對多種原型脂質(zhì),、氧化型脂質(zhì)及氧化截斷產(chǎn)物的定量,、定性分析。得到國內(nèi)外同行的廣泛關(guān)注和高度認(rèn)同,。
目前,，在他們的帶領(lǐng)下，依托暨南大學(xué)藥學(xué)院平臺,，院士工作站將充分發(fā)揮專業(yè)優(yōu)勢,，為完美公司健康食品開展功效成分研究，逐步揭示原料中的活性成分,，結(jié)合天然產(chǎn)物的化學(xué)研究,，明確產(chǎn)品中活性成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)，然后通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)手段提取分離出來,，制定標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定性或定量檢測,，并闡明產(chǎn)品保健功能的作用機(jī)制，為產(chǎn)品提供科學(xué)的依據(jù),。
植物預(yù)測數(shù)據(jù)庫將帶來顛覆性改變
隨著國人生活水平提高及健康意識的普及，大健康產(chǎn)品消費市場競爭日益激烈,，栗原博教授表示,，由于社會信息量的加大，面對產(chǎn)品銷售模式的不斷更新,，今后產(chǎn)品的科技內(nèi)涵與科技促銷顯得尤為重要,。今后的市場競爭沒有捷徑可走，企業(yè)必須提升科研水平，夯實核心競爭力,。
現(xiàn)階段,，院士工作站正著手建立“針對特定蛋白靶標(biāo)的食源性植物來源天然產(chǎn)物活性預(yù)測數(shù)據(jù)庫”，旨在助力提升企業(yè)產(chǎn)品核心競爭力,。目前,，國內(nèi)食源性植物僅有基礎(chǔ)信息，企業(yè)要選品進(jìn)行研發(fā)往往苦于缺乏詳實信息,，上百個植物品類猶如大海撈針,，而通過這個數(shù)據(jù)庫，可智能預(yù)測與篩選出適合市場需求的植物品類,，令產(chǎn)品研發(fā)更有針對性,、目的性，從而避免盲目操作,，極大提高企業(yè)運行效率,，積極服務(wù)于企業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)，增添產(chǎn)品的科技內(nèi)涵,，以適應(yīng)大健康市場需求,。
栗原博教授表示，“接下來,，我們繼續(xù)與完美公司攜手,，致力于前沿研究與應(yīng)用開發(fā)，履行‘為消費者提供更優(yōu)質(zhì),、更安全的產(chǎn)品和完美的服務(wù)’承諾,。”
