“茶者,南方之嘉木也”,。然而,,在夏縣東南,,秀木蔥蘢的中條山深處,,泗交河畔,500畝疊翠茶園于陽(yáng)崖陰林霧靄流嵐之間,,蓬勃吐綠,,改寫(xiě)了山西無(wú)茶的歷史。
1200米海拔,、獨(dú)特的溫帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候孕育出的高品質(zhì)綠茶,,讓越來(lái)越多的莊稼人變身為種茶人、采茶工和制茶師,?!叭龝x茶村”王家河也因茶而名,因茶而興,,成為品香茗,、游茶田、悟茶韻的網(wǎng)紅旅游打卡地,。
“眼要準(zhǔn),,咱們的‘泗交綠’就取這‘一葉一尖一芽一葉’,約1.5厘米嫩葉剛開(kāi)一瓣,,芽比葉長(zhǎng)時(shí)采下最好,,葉子再大些,就降了等級(jí),?!背鱿目h縣城,入一山秀色,,彎隨山轉(zhuǎn),,路循谷行,剛從濃得化不開(kāi)的綠樹(shù)間鉆出,,就見(jiàn)漫山遍野的茶田里,,手拿茶簍的采茶女邊蜻蜓點(diǎn)水般采擷鮮茶,邊向圍在身邊的游客講解采茶要領(lǐng),。一捏,、一提、一放間,,簍里便已積起不少嫩葉,。“實(shí)在太美了!”一名游客一邊贊嘆一邊不斷按下快門(mén),,定格眼前的美景,,更多的游客則有樣學(xué)樣,急切地散入茶海開(kāi)始采茶體驗(yàn)。
“王家河由3個(gè)自然村組成,。大澗口村是茶場(chǎng)所在地,,以茶文化體驗(yàn)為主;王家河是大本營(yíng),,游客服務(wù)中心就建在這里,;屯里村保存完好,用來(lái)開(kāi)發(fā)高品位民宿……”從待客品茶的茗苑出發(fā),,踏著質(zhì)樸的青石小路,,看紫藤花開(kāi)、葡萄蜿蜒,,百草崖識(shí)知草性,,連翹園輕拂露珠,厚民茶園總經(jīng)理陳曉園沿旅游步道一邊前行一邊介紹,。只見(jiàn)遠(yuǎn)處青山隱隱水潑玉,,空谷渺渺鳥(niǎo)嘀啾;近處茅檐餐廳泛木香,,品茶長(zhǎng)廊待客忙,;田壟間,游客身穿采茶服,,歌在園里飛,,指在葉上飄,交織成一派田園美景,。
“我父親陳厚珉苦心研究3年,,終于在2005年將茶樹(shù)成功定植在霍州七里峪。2009年,,又選擇在森林覆蓋率超過(guò)65%的夏縣泗交鎮(zhèn)王家河村‘安營(yíng)扎寨’,,并為其取名‘泗交綠’?!标悤詧@告訴記者,,是這翠柏蔭峰、清泉灌頂?shù)闹袟l山孕育了品優(yōu),、色鮮,、味醇、韻豐的“泗交綠”,,“和一年采三季的南方茶不同,,‘泗交綠’一年只采一季,它厚蓄了漫長(zhǎng)冬季的營(yíng)養(yǎng),,吮吸谷雨滋潤(rùn),,鑄就了獨(dú)特品質(zhì),。一般綠茶如龍井,只可沖3泡,,而‘泗交綠’沖5泡后仍湯色清亮,,葉片鮮嫩?!比缃?,厚民茶園有200余畝茶田能產(chǎn)鮮茶,平均一畝地產(chǎn)干茶30公斤,,每公斤售價(jià)2400元,每年產(chǎn)值達(dá)到1000余萬(wàn)元,。
茶葉熟悉了一方水土,,扮綠了一山梯田,也帶富了一方百姓,。
“我2016年把家里的兩間正房,、一間東房收拾出來(lái)做農(nóng)家樂(lè)。一過(guò)四五月,,預(yù)訂就滿(mǎn)了,。”村民董愛(ài)倩本是村里的貧困戶(hù),,如今全家都跟著茶場(chǎng),、鄉(xiāng)村游致了富。董愛(ài)倩經(jīng)營(yíng)農(nóng)家樂(lè),,還是茶場(chǎng)的茶藝師,,婆婆在茶場(chǎng)采茶,小叔子楊國(guó)平在茶場(chǎng)里管理噴灌設(shè)備,。和董愛(ài)倩一樣,,村民們把茶場(chǎng)的活兒按畝承包,在技術(shù)人員指導(dǎo)下,,按時(shí)除草遮陰,,搭棚防凍,滴灌防旱,,昔日的莊稼人成了種茶人,、采茶工、炒茶師,。
王家河村黨支部書(shū)記,、王家河文化旅游有限公司董事長(zhǎng)楊青山告訴記者,發(fā)展茶文化主題鄉(xiāng)村游是如今村里的工作重點(diǎn),。在縣里支持下,,村里全面改造了基礎(chǔ)設(shè)施,,引來(lái)了山泉水、安上了路燈,、裝起了網(wǎng)絡(luò),、改建了廁所,巷道,、村道全面硬化,、綠化……如今,泗交鎮(zhèn)通往茶場(chǎng)的公路正在拓寬擴(kuò)建,,王家河自然村的游客接待中心已完成拆遷,,即將動(dòng)工建設(shè),屯里村的高品位民宿區(qū)也正在積極運(yùn)作,。
帶著氤氳的茶香,,記者踏進(jìn)通往王家河游客接待中心的溝底路,仿佛瞬間撞入幽深的綠谷,,兩側(cè)野花芬芳,,莽林蓬勃。修葺一新的寬大石板路兩側(cè),,帳篷區(qū),、觀景臺(tái)、采摘區(qū)動(dòng)靜有序,,正靜待游客,。一個(gè)能滿(mǎn)足多層次旅客需求,集品茶,、觀景,、休閑、娛樂(lè)為一體的茶文化旅游休閑勝地正悄然成型,,等待著更多游客品嘗這茶中山水,、泗交美景。