新冠肺炎疫情防控期間,，太原市民已形成了戴口罩,、勤洗手、常通風(fēng)等良好生活習(xí)慣,，但“保衛(wèi)舌尖安全,，推廣公筷公勺”這個(gè)細(xì)節(jié)，您做到了嗎,？今年3月初,，太原市消費(fèi)者協(xié)會(huì)牽頭在社會(huì)上廣泛倡議使用“公筷公勺”，即刻就有101家餐飲企業(yè)及117個(gè)家庭積極響應(yīng),，與此同時(shí),，“家庭分餐”也被推向公眾視野。其實(shí),，它算不上是一種新鮮事物,，但疫情之下卻顯得很必要。關(guān)愛(ài)自己與家人從分餐開(kāi)始,，您準(zhǔn)備好了嗎,？
“分餐制當(dāng)然好啦，尤其是家里有患傳染類疾病的,，一人一份飯,，可以有效阻斷病源傳播?！薄忻駨埮?/strong>
實(shí)行家庭分餐在張女士看來(lái)十分有必要,，她告訴記者,，長(zhǎng)期以來(lái),，中國(guó)人習(xí)慣在聚餐時(shí)相互夾菜以顯示熱情，殊不知,，這種行為可能導(dǎo)致疾病傳播,，既不利人也不利已,。她婆婆家就有一位家庭成員感染了幽門(mén)螺旋菌，但每次家庭聚餐時(shí)卻沒(méi)有刻意分餐,?！按蠡锓昴赀^(guò)節(jié)才聚在一起吃頓團(tuán)圓飯，原本熱熱鬧鬧的,，可看著患病的那位無(wú)所顧忌地在餐桌上夾菜舀湯,，有時(shí)還給別人夾菜，感覺(jué)心里真硌硬,，說(shuō)出來(lái)吧會(huì)尷尬,，可不說(shuō)出來(lái)又感覺(jué)很憋屈?！睘榇?，張女士要么菜一上桌先夾一些到自己碗里，要么避開(kāi)菜夾過(guò)的地方,，降低被傳染的可能性,。她認(rèn)為，家庭聚餐不論是在家里吃,，還是去飯店,，一人一份飯，是阻斷病源傳播的有效途徑,，值得在社會(huì)上大力推廣,。
“孩子小，從健康角度說(shuō)分餐有益成長(zhǎng),；從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,，是在培養(yǎng)一種良好的生活習(xí)慣?！薄忻駰钆?/strong>
楊女士是一位全職媽媽,，她有兩個(gè)孩子，一個(gè)6歲,，一個(gè)4歲,，“家庭分餐”在她們家“執(zhí)行無(wú)障礙”且得到家人的一致認(rèn)同?！拔壹业牟途呤欠珠_(kāi)的,，不同的顏色好區(qū)分，孩子們也很樂(lè)意這樣的吃飯方式,?！睏钆空f(shuō)，她們一家四口人都有各自固定的碗筷,，碗分為白,、黃,、藍(lán)、綠四個(gè)顏色,，筷子通過(guò)長(zhǎng)短來(lái)區(qū)分,，一目了然，健康安全,。她告訴記者,，孩子們?cè)谟變簣@里實(shí)行的就是分餐制，一人一個(gè)餐盤(pán),，也不會(huì)造成浪費(fèi),。疫情期間，她專門(mén)在家里搞了場(chǎng)“餐具革命”,，將分餐制在家里落實(shí),。她認(rèn)為，孩子小,，免疫力差,，健康要從嘴上管好。同時(shí),，從小適應(yīng)分餐制,，長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，是在培養(yǎng)一種良好的生活習(xí)慣,，受益終身,。
“太麻煩了，家庭分餐需要一個(gè)認(rèn)知過(guò)程,，不過(guò),，可以先從餐桌上擺一雙公筷開(kāi)始?！薄忻耜愊壬?/strong>
在中國(guó)人的傳統(tǒng)觀念中,，一家人圍坐一起吃飯其樂(lè)融融，陳先生就特別享受這種感覺(jué),，對(duì)于分餐,，他有自己的想法。他說(shuō),，他和愛(ài)人都是北方人,，飲食習(xí)慣也基本相同，主食以面食為主,，搞家庭分餐他覺(jué)得目前沒(méi)有必要,。“吃面本身就是一人一個(gè)碗，即使夾菜也都是自家人,，如果分餐反倒顯得生分了，而且飯后刷碗變成了一個(gè)‘大工程’,，費(fèi)時(shí)又費(fèi)力,。”不過(guò),，他并不反對(duì)分餐,，認(rèn)為可能需要一個(gè)習(xí)慣的過(guò)程，為了自己與家人的健康,，愿意嘗試先在餐桌上多擺一雙公筷,，逐步接受家庭分餐這種理念。
