　　“從除夕到大年初三的所有位子已全部訂滿,?！笔称方忠患绎埖甑墓ぷ魅藛T告訴記者,，他們的預(yù)訂招牌從11月初就打出來了?！拔覀冎鞔蚣页２宋瞬簧偈忻?。”記者在采訪時發(fā)現(xiàn),，目前從初一到初七一些老字號的大廳都一桌難求,，不少中小飯店的年夜飯預(yù)訂情況都十分火爆，尤其以一些經(jīng)營大眾,、平價菜系的很受市民歡迎<br>,。老字號、本地大眾特色餐飲預(yù)訂火爆,，在菜品質(zhì)量提升的同時,，價格越來越親民，大眾化,、特色性餐飲成為市民年夜飯的主潮流,。”市烹飪餐飲協(xié)會的負(fù)責(zé)人稱,，不少餐飲企業(yè)還加強特色營銷,，在春節(jié)期間多渠道聚集人氣。

　　年夜飯做的就是老百姓生意,，不實惠誰來買單,？南中環(huán)一家飯店的負(fù)責(zé)人稱：“年夜飯早就訂完了，我們都是老客,。每年的價格都差不多,，而且可以由客人自己點菜

　　喜歡吃什么點什么，也不會浪費,，人均就八九十元吧,，跟平時差不多。最近幾年,，年夜飯吃不完的，大部分人都會打包帶走,，收回來的基本上是空盤子,，客人們都形成習(xí)慣了，一般都是吃多少點多少,，沒吃完的都打包,。”

　　記者在一家連鎖餐館了解到,，如今餐食吃不完打包帶走已經(jīng)成為了很多人的共識,，還有人會專門帶打包的盒子,，衛(wèi)生又環(huán)保?！翱吹侥淖朗Ａ瞬?，我們也會主動去詢問是否需要打包服務(wù)，鼓勵大家把吃剩的飯菜帶走,?！狈?wù)員表示。

　　愛節(jié)約

　　除了在酒店吃年夜飯外,，采訪中,，記者了解到，仍有大批市民喜歡在家聚餐,，既有過年氣氛,，又健康節(jié)約?！凹胰艘黄鹱瞿暌癸?，都有參與，其樂融融更有年味兒,，比在外面等吃強多了,。到外面吃還需要預(yù)訂、跑來跑去,，路上花費時間不說,，還可能很冷，會沖淡春節(jié)的氣氛,?！笔忻駨埨诜Q。

　　家住大東關(guān)的劉女士選擇在家吃年夜飯,，她認(rèn)為外出吃年夜飯雖然方便,，但卻少了準(zhǔn)備的“忙乎勁”。在她看來,，相比于年夜飯本身,，其背后還有一家人團圓的“幸福時光”，所以年夜飯一定要在家里一起做,?！澳暌癸堅诩页圆坏踩判模瑫r也可以更加實惠,。過年期間,，如果要去飯店吃，訂一桌年夜飯差不多要1000多塊錢，還不一定合口味,，如果自己在家準(zhǔn)備,，同樣的價錢可以購買更多樣、更新鮮的食材,。以前過年總想著多做點菜,，這頓吃不了就下頓吃，最后吃不完都倒掉了,。最近幾年,，年夜飯全部光盤，吃一頓做一頓,，吃得新鮮也健康,。”

　　對劉女士來說,，除了吃飯時光盤,，春節(jié)期間更是時刻踐行節(jié)約理念?！啊昴暧杏唷褪亲屛覀児?jié)約,，這樣以后才有東西用，在家吃團圓飯吃多少做多少,，不會浪費,。光盤行動是對節(jié)約理念的倡導(dǎo)，也是一種低碳,、環(huán)保,、健康的生活方式,。

（責(zé)編：張志峰）